Comme leur nom l’indique, les compléments alimentaires ne sont pas utilisés à la place de la nourriture, mais comme une source additionnelle de nutriments. Les compléments alimentaires sont des sources concentrées de nutriments prises comme une énergisant alimentaire, et contient des montants élevés en nutriments qui peuvent être trouvés dans la plupart des aliments. Ce que la nourriture n’apporte pas, les compléments de santé le peuvent. Ce à quoi la nourriture moderne nuit, les compléments de santé le compensent.