Ngày 08/01/2026, Công ty TNHH Tư vấn Y Dược Quốc Tế IMC đã tổ chức chương trình tập huấn An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) năm 2026 dành cho đội ngũ nhân sự đang trực tiếp tham gia hoạt động sản xuất, kiểm soát chất lượng và vận hành hệ thống tại doanh nghiệp.
Chương trình được triển khai với mục tiêu cập nhật kiến thức pháp lý mới nhất, đồng thời nâng cao nhận thức – chuẩn hóa thực hành ATVSTP trong toàn bộ chuỗi hoạt động sản xuất thực phẩm, thực phẩm bổ sung và mỹ phẩm.
Cập nhật hệ thống pháp luật và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
Tại buổi tập huấn, học viên được cập nhật toàn diện các quy định pháp luật hiện hành về an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt là những nội dung liên quan đến:
- Điều kiện sản xuất, bảo quản và lưu thông sản phẩm
- Trách nhiệm của doanh nghiệp trong kiểm soát rủi ro an toàn thực phẩm
- Nghĩa vụ tuân thủ hồ sơ, truy xuất nguồn gốc và quản lý chất lượng
Thông qua nội dung đào tạo, cán bộ nhân viên IMC được nâng cao nhận thức về vai trò, trách nhiệm cá nhân trong việc đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, góp phần bảo vệ uy tín thương hiệu và sự phát triển bền vững của doanh nghiệp.
Tăng cường thực hành HACCP và kiểm soát mối nguy
Một nội dung trọng tâm của chương trình là hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP). Giảng viên đã hướng dẫn chi tiết cách:
- Nhận diện các mối nguy sinh học, hóa học và vật lý
- Xác định điểm kiểm soát tới hạn trong từng công đoạn sản xuất
- Thực hành kiểm soát mối nguy theo đúng quy trình, biểu mẫu
Thông qua các ví dụ thực tế, học viên hiểu rõ hơn cách vận hành HACCP không chỉ trên hồ sơ mà trong thực tiễn sản xuất, đảm bảo sản phẩm đầu ra đáp ứng đầy đủ yêu cầu về an toàn và chất lượng.
Chuẩn hóa quy trình – Nâng cao năng lực đội ngũ
Bên cạnh kiến thức chuyên môn, chương trình cũng nhấn mạnh việc chuẩn hóa thực hành an toàn vệ sinh cá nhân, vệ sinh nhà xưởng, thiết bị, cũng như quy trình bảo quản và vận chuyển sản phẩm.
Đội ngũ nhân sự tham gia tập huấn được trang bị thêm kỹ năng:
- Thực hành ATVSTP đúng chuẩn trong từng vị trí công việc
- Phát hiện sớm nguy cơ mất an toàn thực phẩm
- Phối hợp hiệu quả giữa các bộ phận trong kiểm soát chất lượng
- Cam kết sản xuất an toàn – Bền vững – Chất lượng cao
Buổi tập huấn An toàn vệ sinh thực phẩm 2026 là hoạt động định kỳ quan trọng, thể hiện cam kết mạnh mẽ của IMC trong việc tuân thủ pháp luật, nâng cao chất lượng sản phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Thông qua chương trình, IMC tiếp tục khẳng định định hướng sản xuất an toàn – chuẩn hóa – bền vững, lấy chất lượng và sự tuân thủ làm nền tảng cho chiến lược phát triển dài hạn.