Une alimentation saine est censée fournir les composants répondant aux apports journaliers recommandés. Toutefois, la majorité de la population ne se trouve pas dans cette situation idéale. Non seulement les aliments issus de l’agriculture moderne se sont appauvris en nutriments spécifiques mais en plus ils contiennent à présent des pesticides, voire des engrais de synthèses, qui augmentent considérablement le stress oxidatif de nos cellules. Les compléments alimentaires permettent d’éviter certaines carences ou de répondre à des besoins spécifiques (activité sportive ou autre cas qui requiert un niveau de nutriments plus élevé que la normale).
